На питання, коли в Абхазії починається “мандариновий бум”, неважко відповісти. Повсюдне збирання мандаринів починається в Абхазії пізньої осені. Але цитрусові мають багато сортів. Деякі ранні мандарини можна починати збирати у жовтні.

Загальна інформація

Коли в Росії починають готуватися до святкування Нового року та Різдва, в Абхазії розпочинається сезон збору мандаринів. Ці корисні цитрусові є прибутковою частиною бюджету республіки. Заробити на зборі врожаю мандаринового можуть як місцеві жителі, так і росіяни.

Заробити та розважитися

На сезонну роботу в Абхазію регулярно потрібні люди. Влада країни потребує не тільки фахівців зі сфери послуг, а й фізично витривалих і сильних збирачів мандаринів. Ця робота відмінно підходить тому, хто є романтиком і мріє побачити, як ростуть найкорисніші та найсмачніші цитрусові.

Заробити багато грошей не вийде, натомість вражень на все життя вистачить. Примітно, що в 2022 році для в’їзду в Абхазію навіть не потрібен закордонний паспорт.

Для збирання мандаринового врожаю людині необхідно “озброїтися”:

1. Відерком.
2. Сходами.
3. Секатор.

Теоретично абхазькі “плантатори” віддають перевагу фізично сильним молодим людям. Але на практиці збирання мандаринів майже завжди здійснюють представниці прекрасної статі. Великий досвід у цій справі необов’язковий. А ось вправність і вміння тривалий час перебувати в статичній позі дуже бажані. Більшу частину часу збирачі фруктів проводять, лазячи по мандаринових деревах із секатором у руках.

Збір мандаринів – не найлегша праця. Але оплата за роботу варта – від 500 руб./добу. Для багатьох людей праця на мандаринових плантаціях є єдиною можливістю заробити. Статистика стверджує, що майже половину всіх збирачів фруктів складають росіяни.

Коли починається сезон, відсоток росіян сягає 40 показників.

Особливості роботи

Росіяни, які не з чуток знають про те, що таке сезон збору абхазьких мандаринів, мимоволі порівнюють роботу із захоплюючою комп’ютерною грою. Час збору фруктів у субтропічному раю – захоплююче та досить незвичайне для міського жителя заняття. Цей час незвичайний уже тим, що припадає він на кінець осені.

Але в Абхазії настання зими не відчувається. У цій чорноморській країні переважає субтропічний клімат, і восени-взимку там тепліше, ніж у сонячному Криму.

Збір мандаринів здійснюється в теплу та сонячну погоду. Наприкінці листопада температура в Абхазії часто піднімається до 15 градусів. У сонячні дні стовпчик на термометрі піднімається і до +20.

Цю роботу можна назвати корисною у всіх сенсах.

1. По-перше, збирачі мандаринів сприяють покращенню економічної ситуації в країні.
2. По-друге, завдяки їхньому старанню можливість поласувати розкішними абхазькими мандаринами з’являється і у росіян, які готуються до наступу Нового року.
3. По-третє, мандаринів на “плантаціях” настільки багато, що насичуватись необхідним організму вітаміном С можна із запасом. Власники “плантацій” на поїдання мандаринів дивляться крізь пальці: чим гнити на землі, краще хай у шлунок потраплять.

Дата наступного мандаринового сезону – 15 листопада 2018 р. До цього часу людина, зацікавлена ​​у цій роботі, вже має бути на місці. Мінімальна тривалість волонтерського заїзду – 1 тиждень.

Програма волонтерського заїзду виглядає так:

• ранок та день – робота на мандариновій “плантації”;
• вечір – відпочинок чи екскурсії.

Робочий день розпочинається дуже рано. Досвідчені збирачі мандаринів рекомендують приходити на роботу до 7-8 ранку.

У середньому тривалість робочого дня становить 8-10 годин.

Які умови чекають на волонтерів

Умови проживання, які абхазькі плантатори готові запропонувати волонтерам, які збираються на збирання фруктів у 2022 році, можна порівняти зі спартанськими. Людина, яка прибула на збір мандаринів, може розраховувати на:

• проживання у симпатичному гостьовому будиночку (зручності при цьому розташовуються на вулиці);
• продукти для приготування їжі;
• легендарна кавказька гостинність.

Якщо кількість волонтерів не буде великою, у їхнє розпорядження надходить весь гостьовий будиночок. В іншому випадку збирачам мандаринів із Росії доведеться потіснитися. Якщо працівників багато, їм надається не будинок, а лише невелика кімната.

Керівники збору мандаринів забезпечують волонтерів свіжими продуктами. Готувати їжу потрібно самостійно. Крім основного “пакету” продуктів, волонтери можуть розраховувати на мандарини та інші сезонні фрукти.

Кавказька гостинність полягає в тому, що волонтерів зустрічають на трасі. Для організації зустрічі у 2022 році рекомендується завчасно зв’язатися із керівником проекту. Йому потрібно буде повідомити дату приїзду.

Як здійснюється збирання фруктів

Завдання зі збору мандаринів дещо складніше, ніж “квест” по збору яблук. Основною метою є забезпечення фруктів безпеки. При належному підході мандарини живуть не 15-21 день, а кілька місяців. Діяти при зборі мандаринів треба так:

1. “Озброїтися” секатором.
2. Делікатно зрізати плодоніжки (вони не повинні травмувати одна одну).
3. Опустити плід у кошик чи пакет та поставити в тінь.

Левова частка врожаю вирушає експорту. Майже всі зібрані цитрусові вирушають на російські ринки. В Абхазії ці сонячні фрукти майже не залишаються, оскільки національних страв за їхньою участю практично не існує. Абхази воліють їсти мандарини у свіжому вигляді. Ретельно віджавши сік, мандарини використовують у приготуванні найсмачнішого фруктового салату.

Мандарини називаються в Абхазії “помаранчевим золотом”. Після закінчення сезону фрукти вирушають у сортувальний цех. Там фахівці проводять “ревізію” і відбирають, які мандарини можна відправити на продаж, а які забракувати як неліквід. Головний критерій – відтінок шкірки та розмір. Покупцям подобаються лише великі фрукти яскраво-жовтогарячого відтінку. Наявність цяток не вітається.

Після такої “ревізії” близько 20% товару доводиться викинути, оскільки переробних цехів на території Абхазії немає.

Вирощуванням цих цитрусових займається кожен третій абхаз. Знайти роботу, не пов’язану із сільським господарством, у цій країні дуже складно. Сьогодні біля республіки можна влаштуватися як у невелику приватну мандаринову “плантацію”, і у великий радгосп. Приватні підприємці зобов’язуються сплачувати лише земельний податок.

Держмито за вивезення фруктів на російсько-абхазькому кордоні не стягується. Цей крок продиктований гуманітарними міркуваннями.

Якість фруктів з кожним роком стає все краще. У майбутньому абхазькі “плантатори” планують зробити врожай удвічі більшим.

Насамкінець

Щороку Абхазія збирає близько 40 тисяч тонн цих смачних сонячних фруктів. Основним завданням абхазьких аграріїв є своєчасне збирання та відправка мандаринів за кордон до настання січня. Ці фрукти є постійним атрибутом новорічних та різдвяних канікул. Тому вже у двадцятих числах 2021 року ціна на них різко зросла.